Die besten Lebensmittel für Ihr Immunsystem

DIE BESTEN LEBENSMITTEL
FÜR EIN GESUNDES IMMUNSYSTEM

Es sind nicht die beliebten Vitamin C-Brausetabletten, die vor Erkältung schützen.
Die Vitamine A, B6, B12, Folsäure sowie Zink, Selen und Eisen sind mindestens genauso wichtig.
Um so wichtiger ist es, die richtigen Lebensmittel auszuwählen, die uns rundum gut versorgen.

Vitaminwunder Bierhefe

Cellulär-flüssige Bierhefe liefert eine Fülle an B-Vitaminen. Besonders Folsäure und B₆ wirken nachgewiesen positiv aufs Immunsystem (der Geheimtipp mancher Lehrer in der Erkältungszeit!).

Unser Tipp: Mischen Sie Bierhefe mit etwas Joghurt, Kefir oder Buttermilch und vitaminreichem Fruchtsaft - das mildert den Hefegeschmack und ist sehr gesund. Ein Schuss Ingwersaft gibt einen gesunden Kick.

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Beeren, Obst und Gemüse

Nutzen Sie die Vielfalt der Winterfrüchte. Neben Äpfeln liefern auch Zitrusfrüchte und Kiwis viel Vitamin C und andere günstige Stoffe. Gemüse in allen Varianten ist gesund, besonders unsere heimischen Wintergemüse wie Kohl, Lauch und Möhren.

Eine gute Alternative im Vorratsschrank sind Vollfruchtsäfte von Dr. Metz - das sind "Pürees" aus ganzen Beeren, z.B. aus wilden Blaubeeren oder Moosbeeren. Damit holen Sie sich den Sommer auf den Tisch!

Sanddorn-Vollfruchtsaft

Die orangegelben Sanddornbeeren werden auch „Zitronen des Nordens“ genannt. Ein Schuss dieses Vitamin C-reichen Safts bereichert Joghurt oder Müsli und schmeckt mit Mineralwasser als erfrischende Schorle.

Unser Tipp: Sanddorn-Vollfruchtsaft von Dr. Metz hat einen besonders milden und angenehmen Geschmack!

Verrühren Sie 1 bis 2 Esslöffel Sanddorn-Vollfruchtsaft mit Joghurt, Quark und Müsli. Oder genießen Sie ihn als Schorle mit Mineralwasser oder anderen Säften. Wer mag, süßt mit Ahornsirup oder Honig.

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FÜR GUTE ABWEHRKRÄFTE

Erst bei Husten und Schnupfen erkennt man den Wert einer starken Abwehr. Mit einer gesunden Lebensweise unterstützen wir sie. Denn Vorbeugen ist besser als Heilen.

Aus dem Inhalt:

So arbeiten die Abwehrkräfte
Bakterien erziehen das Immunsystem
Hilft Abhärten?
Welche Rolle spielt Stress?
Mittel aus der Natur

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Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Kresse

Die schwefelhaltigen etherischen Öle, die uns beim Zwiebelschneiden zu Tränen rühren, sind Phytonzide – natürliche Wirkstoffe, mit denen die Pflanze sich vor Krankheitserregern schützt. Sie wirken bei uns ähnlich wie Antibiotika und schützen gleichzeitig die Darmflora.

Am gesündesten sind rohe Zwiebeln, z.B. mit Feldsalat oder Tomatensalat, Quark mit Schnittlauch. Wer Probleme mit der Verträglichkeit hat, übergießt die Zwiebelwürfel kurz mit kochendem Wasser.

Weizenkeim-Öl

Dieses Öl ist die reichste natürliche Quelle für das Zellschutz-Vitamin E. Oxidativer Stress kann das Immunsystem schwächen und Infektionen begünstigen. Vitamin E schützt die Zellen vor oxidativem Stress und hilft durch die Erkältungszeit.

Unser Tipp: Bereits ein Teelöffel Weizenkeim-Öl zum Beispiel im Salat deckt den täglichen Vitamin E-Bedarf.
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Cranberries

Die amerikanische Verwandte der Preiselbeere ist traditionell besonders in den Wintermonaten wegen seiner wohltuenden Inhaltsstoffe beliebt.

Unser Tipp: Cranberries von Dr. Metz werden als ganze Frucht getrocknet, leicht mit Apfelsaft gesüßt und schmecken so besonders saftig und frisch. Oder probieren Sie die völlig ungesüßte, leicht knusprig schmeckende Variante. Oder den neuen Cranberry-Muttersaft.

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Vollkorn fürs Immunsystem

Vollkorn liefert B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien - und genau die richtigen Stoffe, die unsere Abwehrkräfte für ihre Arbeit benötigen.

Unser Tipp: Mit einer Frühstücksportion CereGran^® aus gekeimter Gerste und Dinkel, gemischt mit einem Schuss Dr. Metz Beerenvollfruchtsaft, fruchtigen Cranberries und etwas kleingeschnittenem Obst machen Sie Ihren Körper startklar für die kühle Jahreszeit.

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Honig

Heiße Milch mit Honig ist ein bewährtes Rezept bei Halsschmerzen.

Ingwer

Die etherischen Öle des Ingwers sind eine altbewährte „Erste Hilfe-Maßnahme“ bei drohendem grippalen Infekt. Für einen Ingwertee übergießt man einige Scheiben frischen Ingwers mit heißem Wasser und lässt das Ganze 15 Minuten ziehen. Den Saft einer frisch gepressten halben Zitrone dazugeben, mit Honig süßen und heiß trinken.

Joghurt und Sauermilchprodukte

Milchsäurebakterien kommen reichlich in Joghurt, Kefir und Dickmilch vor und sind ein Schutzfaktor der Darmflora, fördern die Darmaktivität und schützen vor bakteriellen Infekten.