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Ziegenfrischkäse mit Feige und Walnuss
- 1 EL Walnuss-Öl
- 30 g gehackte Walnusskerne
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Crème fraîche
- 1 Feige
- 1 TL Honig
- Salz
Das Fruchtfleisch einer halben Feige zerdrücken und mit dem Ziegenkäse, Crème fraîche, Honig und den Walnüssen in einer Schüssel vermischen. Mit Salz abschmecken.
Zum Anrichten mit der restlichen Feige - in Scheiben geschnitten - und ein paar Walnüssen garnieren. Zum Schluss das Walnuss-Öl darüber träufeln.
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