Frühstücksmuffins mit Cranberries

(12 Stück)

  • 75 g kernige Haferflocken
  • 175 g Mehl
  • 80 g grob gehackte Walnüsse 
  • 50 g getrocknete Cranberries
  •  2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 sehr reife Bananen
  • 2 Teelöffel Zimt oder Vanille
  • 80 ml Walnuss-Öl
  • 3 Esslöffel Orangensaft
  • 200 ml Mandelmilch

Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen (oder zwei Papierförmchen ineinander stellen).

Mehl, Haferflocken, Walnüsse, Cranberries und Backpulver gut in einer Schüssel mischen. Pürierte oder gut zerdrückte Bananen, Gewürz, Öl, Orangensaft und Milch verrühren. Die Mehlmischung klümpchenfrei darunterheben.

Den Teig in die Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175º C; Umluft: 150º C) 25 bis 30 Minuten backen. Aus dem Ofen herausnehmen und nach 10 Minuten aus dem Blech nehmen und abkühlen lassen.

Passende Produkte

Bio Cranberries
fruchtig, saftig
  • besonders fruchtig und saftig
  • mit bioaktiven Pflanzenstoffen
  • für Müslis, Salate, zum Naschen

... mehr

Inhalt: 250 g (34,20 € / 1 kg)

8,55 €
Vorteilspreis nutzen

7,95 € / 250 g ( 31,80 € / kg)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Tipp
Bio Walnuss-Öl
reich an Omega-Fettsäuren
  • reich an Omega 3-Fettsäuren
  • aus französischem Bio-Anbau, AOP
  • schonend gewonnen, kaltgepresst und ungeröstet

... mehr

Inhalt: 250 ml (47,60 € / 1 l)

11,90 €
Vorteilspreis nutzen

10,90 € / 250 ml ( 43,60 € / l)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Tipp
Bio Walnusskerne aus Frankreich
  • knackig-zart
  • aus französischem Bio-Anbau
  • reich an Omega 3-Fettsäuren

... mehr

Inhalt: 125 g (44,00 € / 1 kg)

5,50 €
Vorteilspreis nutzen

5,00 € / 125 g ( 40,00 € / kg)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Bild: © michael fallon/unsplash.com