Bratapfel mit Nuss-Cranberry-Füllung und Zimteis

für 4 Portionen

Zubereitung:

  • 4 Äpfel, z.B. Boskoop oder Cox Orange
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 40 g Mandelblättchen
  • 40 g gehackte Haselnüsse
  • 40 g getrocknete Cranberries oder 20 g Natur-und-Pur Cranberries
  • 1 Teelöffel Zimt
Tipp: Wer es weniger süß mag, nimmt statt der mit Apfelsaft gesüßten Cranberries die Natur-und-Pur-Cranberries und weicht diese über Nacht in Wasser ein.

Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Nüsse, Cranberries und Zimt mischen. Die Masse fest in die entkernten Äpfel drücken. Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und auf jeden Apfel eine Messerspitze Butter geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft etwa 25 Minuten backen.

Dazu schmeckt eine Kugel Ahornsirup-Eis:

  • 2 Eigelb
  • 100 ml Ahornsirup
  • 100 g Walnüsse
  • 250 ml Sahne

Das Eigelb mit dem Ahornsirup schaumig schlagen. Sahne steif schlagen und Walnüsse grob hacken. Beides vorsichtig unterheben. Die Masse in einer Eismaschine 20 bis 30 Minuten zu einer einer cremigen frieren lassen. Anschließend für mindestens 45 Minuten ins Gefriergerät stellen.

Passende Produkte

Bio Cranberries
fruchtig, saftig
  • besonders fruchtig und saftig
  • mit bioaktiven Pflanzenstoffen
  • für Müslis, Salate, zum Naschen

... mehr

Inhalt: 250 g (34,20 € / 1 kg)

8,55 €
Vorteilspreis nutzen

7,95 € / 250 g ( 31,80 € / kg)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Tipp
Natur-und-Pur Cranberries
getrocknet und ungesüßt
  • NEU: ungesüßt
  • schmecken eingeweicht fast wie frische Beeren
  • beste Qualität aus Kanada

... mehr

Inhalt: 50 g (139,00 € / 1 kg)

6,95 €
Vorteilspreis nutzen

6,50 € / 50 g ( 130,00 € / kg)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Tipp
Bio Walnusskerne aus Frankreich
  • knackig-zart
  • aus französischem Bio-Anbau
  • reich an Omega 3-Fettsäuren

... mehr

Inhalt: 125 g (44,00 € / 1 kg)

5,50 €
Vorteilspreis nutzen

5,00 € / 125 g ( 40,00 € / kg)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Bio Ahornsirup aus Kanada
natürlich süßen
  • traditionell aus Kanada
  • 100 % natürliches Süßen
  • verfeinert Müsli, Porridge, Obstsalat, Joghurt und Tee

... mehr

Inhalt: 250 ml (28,00 € / 1 l)

7,00 €
Vorteilspreis nutzen

6,70 € / 250 ml ( 26,80 € / l)
Die Vorteilspreise gelten automatisch bei einer Bestellung ab 10 Artikeln in beliebiger Auswahl.

Bild: © Tim Douglas / Pexels.com