Herzhafte Blätterteigtaschen

(für 4 Personen)

  • 150 g Süßlupinen-Bratlingsmischung
  • 25 ml Wasser
  • 275 g Blätterteig

Die Bratlingsmischung in kochendes Wasser einrühren, 15 Minuten quellen lassen. 
Blätterteig in acht Quadrate teilen, Füllung in die Mitte geben. Die mit Wasser angefeuchteten Teigränder zusammenfalten und gut andrücken. 
Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bleck setzen und 20 Minuten bei 180°C Heißluft goldbraun backen. 

Variante: Geben Sie etwas zerbröckelten Schafskäse und gehackte, getrocknete Tomaten zur Mischung.

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