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Ballaststoffe:
Gut für Darm und Verdauung
Aus dem Inhalt
↓ Die Lösung: Ballaststoffreiche Ernährung
↓ Ballaststoffe zügeln den Appetit
↓ Nicht immer ist die Ernährung schuld
Macht unser Lebensstil den Darm träge?
Da ist viel dran: Eine ballaststoffarme Ernährung, zu wenig trinken, Bewegungsmangel, Aufschieben des Stuhlgangs trotz Stuhldrangs, Stress – das alles gilt ist nicht gut für die Darmfunktion und ihn träge machen.
Der Darm als Wurzel unserer Gesundheit:
So halten Sie Ihre Verdauung in Schwung!
Neben der Verarbeitung unserer Nahrung leistet der Darm auch den Großteil für ein gesundes Immunsystem. So halten Sie ihn gesund:
- Wenn die Darmflora aus dem Takt kommt
- Unverträglichkeiten
- Verstopfung: Das hilft
- Trainingseinheit Ballaststoffe
- Helfer der Darmflora...
Selbsthilfe für den Darm
Achten Sie auf eine ballaststoffreiche und natürliche Ernährung. Mindestens 30 Gramm Ballaststoffe täglich sollten wir essen.
So klappt es: 30 g Ballaststoffe am Tag
| Frühstück | 1 Vollkornmüsli (30g) z.B. Ceregran® = 4 g |
| Zwischendurch | 1 Apfel = 2 g |
| Mittagessen | 2-3 mittlere Kartoffeln, 2 Karotten, 1 kleiner Kohlrabi = 11 g |
| Zwischendurch | Joghurt mit 30 g Beeren oder Vollfruchtsaft und 2 Esslöffel ProMend aktiv© = 7 g |
| Abendessen | 2 Scheiben Vollkornbrot + Fenchel-Rohkostsalat = 10 g |
| Summe Ballaststoffe | 34 g |
- mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit trinken
- schon vor dem Frühstück ein Glas lauwarmes Wasser trinken – das wirkt leicht abführend.
- für ausreichend Bewegung sorgen: Spazierengehen, Radfahren oder Gymnastik sind hilfreich
Interessant zu wissen
Roggen enthält Pentosane. Sie sorgen dafür, dass man aus Roggen Brot backen kann. Als Quellstoffe gehören die Pentosane zu den Ballaststoffen. Eine Besonderheit ist, dass sie im Roggen nicht wie bei anderem Getreide nur in der Schale, sondern im ganzen Korn verteilt sind. Daher liefert ein helles Roggenbrot fast so viele Ballaststoffe wie ein Roggenvollkornbrot.
Ballaststoffe als Appetitzügler
Ballaststoffe sind gut für die Verdauung, machen satt und helfen so beim Abnehmen!
Alles schon lange bekannt sind. Jetzt aber haben Wissenschaftler vom Imperial College, Universität London nachweisen können, dass Ballaststoffe noch mehr können:
Ballaststoffreiche Lebensmittel fördern nämlich im Dündarm die Bildung des Darmhormons PYY, das dämpfend auf den Appetit wirkt.Dafür verantwortlich sind bestimmte Ballaststoffe und Aminosäuren (Eiweißbausteine). Hafer, Gerste und Hülsenfrüchte liefern diese Ballaststoffe und Proteine - genau die richtigen Naturprodukte, die das Sättigungsgefühl gesund fördern.
Nicht immer ist die Ernährung schuld
Manchmal gibt es auch andere Ursachen:
Schwangere und Ältere sowie oft auch Urlauber haben mit hormonellen Veränderungen zu tun oder mit einem schwächer arbeitenden Darm. OP-Vernarbungen im Darm, Krankheiten wie Parkinson, Multiple Sklerose, Schlaganfall, Schilddrüsenunterfunktion, Demenz, Tumore können in die Darmtätigkeit eingreifen.
Gutschmeckende Ballaststoffe
CereGran® - Müsli aus gekeimter Gerste und Dinkel, Erdmandel-Flocken und Promend aktiv® mit wirksamen Gerstenkorn-Ballaststoffen.
Alle drei Produkte sind reich an Ballaststoffen. Besonders die Ballaststoffe aus Gerste unterstützen die Verdauung sanft und effektiv.
Ballaststoffreiche Lebensmittel bringen Ihre Verdauung in Schwung:
- Vollkornbrot, Vollkornpasta, Getreideschrot und -flocken. Eine Besonderheit stellen gerade die unlöslichen Fasern im Getreide, insbesondere der Gerste, dar. Diese quellen gut und sorgen für einen schnellen Abtransport im Darm.
- Kohl & Co: Vor allem Wirsing, Brokkoli, Blumen-, Grün-, Rosen-, Rot- und Weißkohl, aber auch Möhren, Fenchel und Kartoffeln liefern viele Ballaststoffe. Auch Erbsen, Bohnen aller Art, Kichererbsen, Linsen, Süßlupinen sind gute Quellen.
- Beeren sind sehr ballaststoffreich. Dazu tragen gerade die kleinen Kernchen bei. Bei Obst an sich punktet Trockenobst.
Ballaststoffe können wir zwar nicht verdauen, wohl aber unsere Darmflora, die winzig kleinen Bakterien, die den Darm bevölkern. Sie leben von unverdauten Ballaststoffen und produzieren dabei Stoffe, die positiv auf die Abwehrkräfte im Darm einwirken.
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Figurine © Junkfood-Rudie/Fotolia.com