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Bonjour la santé !

Il est bon d'avoir un apport optimal de nombreux nutriments essentiels dès le matin. C'est le meilleur moyen de commencer la journée ! CereGran® à base d'orge et d'épeautre germés fournit une énergie durable, de précieuses protéines végétales et de nombreuses vitamines.

Les céréales germées ont un parfum et un goût subtils et aromatiques et ne contiennent pas de sucre ajouté.

CereGran® est très digeste et donc idéal pour tous ceux qui renoncent habituellement aux céréales complètes.

Les céréales complètes, c'est bien - les céréales germées, c'est mieux !

Pour les experts en nutrition, les céréales germées sont le numéro 1 de tous les produits céréaliers : Bourrées de vitamines, d'enzymes, de fibres, de protéines et de minéraux. 

La germination - plus de valeur nutritive, plus de valeur

La lumière, l'eau et la chaleur font germer le grain. Ce faisant, il améliore ses nutriments bénéfiques pour la santé, les substances complexes sont transformées en substances plus petites.

Une germination précise

Des grains d'orge et d'épeautre sélectionnés sont arrosés et aérés sous un contrôle d'hygiène strict - le grain de céréale commence à germer. 

Lorsque la teneur en vitamines du grain est la plus élevée, la germination est stoppée. Un séchage doux, à température contrôlée et en plusieurs étapes, stabilise les substances nutritives sensibles : les enzymes restent biologiquement actives.

Les grains germés sont concassés et sont désormais prêts à être consommés.

Désormais, le deuxième petit-déjeuner est supprimé

Longtemps rassasié, longtemps concentré. 

CereGran® convainc par son agréable sensation de satiété qui dure jusqu'à midi. Les fringales appartiennent ainsi au passé. 

Les vitamines B présentes en abondance libèrent de l'énergie de manière continue et régulière à partir des glucides complexes. 

On vient ainsi facilement à bout du travail d'une matinée - concentré et performant, sans aucune fatigue.

Sans sucre ajouté

De nombreux mueslis sont crunchés avec du sucre ou du miel, éclatés ou transformés en flocons. Le chocolat et les raisins secs adoucissent le repas. 

Pas de doute : c'est bon. Mais en réalité, ces flocons pour le petit-déjeuner sont des sucreries. Les mueslis non sucrés sont plus sains. Nous n'ajoutons pas de sucre à CereGran®. 

CereGran® plaît aux jeunes comme aux moins jeunes et apporte à tous des vitamines et des nutriments sains.

Selon vos goûts

Nous vous laissons le choix de la manière dont vous souhaitez consommer votre muesli :
Mélangez CereGran® avec du lait ou du yaourt, des fruits frais et des noix. Le lait d'amande ou le jus de fruit sont également délicieux. Et comme bouillie chaude pour le petit-déjeuner, CereGran® est un délice ! 

CereGran® est prêt à être consommé et ne nécessite pas de trempage.Notre recommandation : des flocons de souchet et des cranberries fruitées se marient particulièrement bien avec ce produit !

Vous trouverez des recettes adaptées plus haut sur cette page sous "Recettes". (pour l'instant seulement en allemand)

C'est ainsi que je préfère manger CereGran®

Mélanger 100 g de yaourt nature avec 1 cuillère à soupe de jus complet d'argousier (ou d'autres jus complets de baies). Ajouter 2 cuillères à soupe de CereGran® et 1 cuillère à soupe de Minactiv® ou de flocons de souchet et sucrer avec quelques cranberries. C'est délicieux tous les matins !

Bon appétit, votre Dr Kathrin Metz-Müller

Un petit déjeuner pour les explorateurs

Depuis des milliers d'années, l'alimentation détermine le succès ou l'échec des expéditions. Autrefois, les carences en nutriments - notamment le redoutable scorbut dû à une carence en vitamine C - faisaient trop souvent en sorte que seuls quelques hommes d'un équipage rentraient chez eux. Le célèbre navigateur James Cook et son médecin James Lind se sont préoccupés de la santé de leurs marins. Ils ont fait des découvertes révolutionnaires.

Pour des activités sportives variées

La course et la randonnée sont saines et bénéfiques pour le moral à tout âge. Les hydrates de carbone et les vitamines B permettent de réaliser des performances d'endurance éprouvantes - et de gravir plus d'un sommet avec aisance.

Les céréales complètes au petit-déjeuner fournissent de l'énergie ! Les petits pains à base de farine blanche, les toasts ou les cornflakes ne provoquent en revanche qu'un feu de paille ; les performances diminuent rapidement.

Images: Blé germées: © spline_x/Fotolia.com; femme avec des céréales: © Antonioguillem/Fotolia.com; enfant: © yuryimaging/Fotolia.com; Muesli: © minadezhda/Fotolia.com; bateau: © RCPPHOTO/Shutterstock.com; Chaussures de jogging: © TrudiDesign/Fotolia.com

Valeurs nutritives pour 100 g de CereGran® :

Énergie
1533 kJ/363 kcal
Graisses
dont
 -> acides gras saturés 
3,1 g
0,6 g
Glucides
-> dont sucres
65,6 g
7,6 g
Fibres alimentaires12,8 g
Protéines11,8 g
Sel0,05 g
% de l'apport de référence
L'apport de référence correspond aux besoins journaliers.
Thiamine/Vitamine B10,27 mg25 %
Vitamine B60,42 mg30 %
Acide folique112 µg56 %
Niacine7,1 mg44 %
Fer3,5 mg25 %
Zinc2,9 mg29 %
Magnésium130 mg35 %

Ingrédients : orge germée et concassée* (50 %), blé d'épeautre germé et concassé* (50 %)
*agriculture biologique de l'UE, DE-ÖKO-013 (Allemagne et Autriche)

Remarque : L'information légale sur les allergènes dans la liste des ingrédients exige la mention que l'épeautre est apparenté au blé. Nous devons donc écrire "blé d'épeautre" comme ingrédient, bien que nous utilisions exclusivement de l'épeautre !

Combien de portions un paquet de CereGran® fournit-il ? 
Une portion est de 2-3 cuillères à soupe. Un paquet permet donc de préparer environ 20 portions.

Doit-on faire tremper CereGran® ? 
Non, CereGran® est directement prêt à être consommé et peut être préparé directement avec du lait, du jus ou du yaourt, des fruits et des noix. Mais vous ne devez pas renoncer à une bouillie chaude pour le petit-déjeuner avec CereGran® !

Comment se prononce CereGran® et d'où vient son nom? 
Cérès est l'une des anciennes déesses mères romaines et incarne la Terre Mère. Elle a apporté l'agriculture aux hommes et tout a poussé et prospéré sous sa protection. Son équivalent grec s'appelle Déméter. Elle est généralement représentée avec des fruits ou une couronne d'épis d'orge et de blé. Parfois, elle porte aussi une corne d'abondance, qui symbolise la félicité matérielle.Son nom représente la première partie du nom de notre muesli. La syllabe "gran" vient du latin et signifie grain. Nous prononçons CereGran comme "Zeregran" - un hommage au "latin d'aujourd'hui".

À quoi ressemble le CereGran® ? 
Le grain germé et séché avec soin est assez friable et se désagrège donc en petits morceaux lorsqu'il est moulu. Si l'on veut plus de "mordant", on peut mélanger CereGran® avec des flocons d'orge ou d'avoine par exemple
.

D'où vient le sucre ? 
Si vous mangez attentivement CereGran®, vous pouvez percevoir un léger goût sucré. Ce goût sucré naturel se développe pendant la germination.Des enzymes décomposent les glucides complexes en petits fragments. De petites quantités de sucre se forment alors, mais elles proviennent du grain lui-même. Nous n'ajoutons aucun ingrédient sucrant, ni sucre, ni miel, ni jus épais, ni sirop de glucose, etc. Nous y renonçons délibérément ! Les glucides contenus sont des "slow carbs" - des glucides complexes dont la transformation en glucose se fait lentement et régulièrement dans le corps. Cela permet de contrôler le taux de glycémie.