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Porridge mit Apfel-Zimt-Kompott
für 2 Portionen
- 1 Tasse Hafer, steel cut (40 g)
- 3 Tassen Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel
- 1/2 Stange Zimt oder etwas Zimtpulver
- Ahornsirup nach Geschmack
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
Zubereitung:
1. Hafer mit Wasser über Nacht einweichen, morgens einmal aufkochen und 10 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.
2. In der Zwischenzeit Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
3. In einem Topf mit wenig Wasser und Zimt kurz dünsten, bis die Würfel weich werden.
4. Äpfel mit dem Porridge und gehackten Walnüssen servieren. Nach Wunsch mit Ahornsirup süßen.
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Bild: © Vladislav Noseek / Shutterstock.com