Huile de lin, BIO

Un trésor pour la santé

L'huile jaune d'or des graines de lin est riche en acide alpha-linolénique (ALA). Cet acide gras oméga 3 est important pour notre santé : il contribue au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal. L'effet positif s'installe avec une consommation quotidienne de 2 g d'ALA.

Une cuillère à café par jour

Une cuillère à café de notre huile de lin bio contient déjà la quantité quotidienne recommandée d'ALA. À titre de comparaison, une cuillère à café d'huile de lin fournit environ autant d'oméga 3 que 100 g de poisson de mer.

Graines de lin bio d'Allemagne

La qualité commence par le choix de la matière première : une huile de lin vraiment bonne ne doit pas avoir été transportée sur de longues distances et doit être exempte de substances nocives. C'est pourquoi nous n'utilisons que des graines de lin issues de l'agriculture biologique allemande.

Aussi frais que possible = particulièrement doux

L'huile de lin du Dr Metz est pressée à froid avec ménagement et conditionnée directement dans des bouteilles en verre opaques. Un refroidissement immédiat protège les acides gras oméga 3 de l'oxydation, c'est-à-dire du contact néfaste avec l'oxygène.

Pas de médicament amer !

L'huile de lin fraîche a un merveilleux goût de noisette et n'est en aucun cas amère. En effet, amère signifie altération - une telle huile est déjà rance et ne devrait en aucun cas être consommée !

Le bon goût et la teneur élevée en oméga 3 prouvent la qualité particulière de notre huile rare, obtenue avec soin de manière artisanale.

Comment conserver l'huile de lin plus longtemps
Conservez l'huile de lin au réfrigérateur et consommez-la en l'espace de quelques semaines. Elle restera ainsi irréprochable jusqu'à la fin.

L'huile de lin dans la cuisine

L'huile de lin enrichit la "cuisine froide" et ne doit pas être chauffée. Elle affine les légumes cuits comme les petits pois ou les épinards.

L'huile de lin est un classique qui accompagne les pommes de terre en robe des champs avec du fromage blanc, enrichit le muesli, convient aux salades ou est utilisée pure comme complément alimentaire.

Conseil : les personnes soucieuses de leur santé apprécient une crème à l'huile de lin et au fromage blanc le matin.

Vous trouverez plus d'idées de recettes ci-dessus en cliquant sur "Recettes". (pour l'instant seulement en allemand)

La vitamine E - un partenaire solide

Une quantité suffisante de vitamine E préserve l'acide alpha-linolénique sensible de l'oxydation lors du métabolisme.

L'huile de germe de blé et l'huile de lin riches en vitamine E sont donc deux partenaires de choix dans notre alimentation !