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Germes de blé
riches en vitamine E
- pour la protection des cellules
- une à deux cuillères à soupe par jour (10 à 20 g)
- goût légèrement noiseté
- idéaux dans le muesli, le porridge, les préparations à base de yaourt et de fromage blanc, avec une salade de fruits ou dans un smoothie
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( 28,00 € / 1 l )
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Germes de blé – une source naturelle de vitamine E
Les germes de blé ne représentent certes que 2 à 3 % du grain de blé, mais leur teneur en nutriments est remarquable.
Ils contiennent sous forme concentrée tous les éléments dont le blé a besoin pour germer – et qui font partie intégrante d’une alimentation saine :
- Vitamine E : elle contribue à protéger les cellules de l’organisme contre le stress oxydatif. Deux cuillères à soupe suffisent pour couvrir environ 40 % de vos besoins quotidiens en cette vitamine essentielle.
- Protéines végétales, importantes pour le maintien et la croissance musculaires
- Fibres alimentaires
L'or dans la cuisine
Consommez chaque jour une à deux cuillères à soupe de germes de blé (10 à 20 g).
Ces flocons dorés ont un goût légèrement sucré et une saveur douce de noisette. Ils se marient bien :
- dans le muesli, le porridge, les préparations à base de yaourt ou de fromage blanc, les salades de fruits ou
- dans le smoothie du matin, dans les soupes, les ragoûts ou les sauces, en garniture sur des pâtes, des salades, des crudités, des pommes de terre ou comme ingrédient de pâtisserie.
Il faut 1 600 kilogrammes de blé pour obtenir environ 40 kilogrammes de germes de blé. Les germes de blé sont donc un véritable trésor de la nature !
Images : Germes de blé dans un bol : © Serasker/Getty Images via Canva Pro ; Cuillère remplie de germes de blé : © FotographiaBasica/Getty Images via Canva Pro ; Muesli : © Olenayeromenkophotos
Valeurs nutritives pour 100 g de Germes de blé :
| Énergie | 1544 kJ/369 kcal | |
| Graisses dont -> acides gras saturés | 11g 2,1 g | |
| Glucides -> dont sucres | 31,5 g 15,2 g | |
| Fibres | 12 g | |
| Protéines | 30 g | |
| Sel | 0,01 g | |
| % de l'apport de référence L'apport de référence correspond aux besoins journaliers. | ||
| Vitamine E | 25 mg | 1667 % |