Hefen und Bakterien
Aus dem Inhalt:
- Entdeckung der Mikroorganismen
- Ein Stück Medizingeschichte:
Wie Alexander Fleming das Penicillin (er)fand - Vom Nutzen mikrobiell fermentierter Lebensmittel (Sauerteig, Dickmilch, Sauerkraut)
- Darmflora und Gesundheit heute
130 Seiten