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WICHTIGE TIPPS GEGEN EISEN-MANGEL
Ständig müde, unkonzentriert und gereizt? Dahinter kann ein Eisenmangel stecken.
Besonders Eisen aus pflanzlicher Nahrung ist gesund und sichert die Eisen-Versorgung!
Aus dem Inhalt
↓ Das ist typisch bei Eisen-Mangel
↓ Vorteile von pflanzlichem Eisen
↓ Trotz Tabletten und guter Ernährung schlechte Blutwerte?
↓ Praktische Tipps für optimale Eisen-Werte
Eisen-Mangel - keine Lappalie
Zu wenig Eisen kann zu Müdigkeit, Schwächegefühl, Konzentrationsschwäche, Kopfschmerz, Schwindel, Haarausfall, blasser Haut, Infektanfälligkeit und brüchigen Nägeln führen.
Eisen ist wichtig für die roten Blutkörperchen. Sie versorgen alle Zellen mit Sauerstoff und Energie – Treibstoff für Vitalität und Lebenskraft.
Eisen für Schnelldenker - häufig übersehen, aber Eisen spielt auch für das Gehirn eine große Rolle, nämlich für die sogenannten kognitiven Funktionen. Das sind Lernen, Denken, Erinnern und sogar unsere Stimmungslage!
„Ich verlass' mich auf pflanzliches Eisen“
Minactiv® ist ein rein pflanzliches Pulver und natürlich reich an Eisen - und vielen anderen wichtigen Mineral- und Nährstoffen.
Das macht Minactiv® besonders gut verwertbar und verträglich.
Minactiv® passt mit seinem leicht nussigen Geschmack gut zu Müsli, Joghurt und Smoothies oder anderen Mahlzeiten. So wird eisenreiche Ernährung leicht!
Bei Verdacht auf Eisenmangel untersucht der Arzt das Blut auf
- Hämoglobin = das "Sauerstoff-Taxi" im Blut
- Ferritin = der Eisenspeicher
- und Transferrin - das "Eisen-Taxi" im Blut.
Und das bedeuten die Ergebnisse:
| Normalwerte | Eisenmangel | |
| Serum-Ferritin (µg/l) | 15 - 150 | < 15 |
| Transferrin-Sättigung (%) | 20 - 45 | < 20 |
| Hämoglobin (g/dl) | 12.3 - 15.3 | < 12 |
Natürliches Eisen ist von Vorteil!
Hier sind sich Ernährungswissenschaften und Medizin einig: Eine eisenreiche Ernährung ist gesünder und wirkungsvoller als Eisentabletten oder -säfte.Warum? Eisen-Tabletten oder eisenhaltige Säfte werden oft nicht gut vertragen und verursachen Magen-Darmprobleme und Verstopfung: mehr dazu lesen
Ohne ärztliche Kontrolle können Eisenpräparate oder eisenangereicherte Säfte sogar zu Überdosierungen führen.
Das passiert nicht bei einer vorwiegend pflanzlichen Ernährung mit clever zusammengestellter Auswahl.
Pflanzliche Mineralstoffe sind gut verwertbar an Proteine gebunden
So gelangen die Mineralstoffe sanft durch den Magen und können dann im Darm optimal aufgenommen und weitergeleitet werden.
Der Stoffwechsel wird gleichmäßig versorgt und kann die Eisen-Aufnahme und -verwertung gezielt steuern.
Pflanzliches Eisen ist besonders wertvoll
Tatsächlich haben Vegetarier nicht häufiger einen Mangel an Eisen als Mischköstler.
Pflanzliches Eisen benutzt ein besonderes Transportsystem im Darm: Pflanzen-Eisen liegt meist als Ferritin vor - das ist eine Art Eiweißkugel, die im Inneren viel Eisen transportieren kann. Der Vorteil: Dieses Ferritin muss nicht verdaut/zerlegt werden. Vielmehr hat es eigene Zugänge in den Darmzellen.
Das bedeutet: Es kann viel Eisen auf einmal aufgenommen werden. Und die Aufnahme und Freisetzung des Eisens erfolgt wahrscheinlich viel gleichmäßiger. Außerdem schützt das umhüllende Ferritin vor hemmenden Faktoren aus der Nahrung.
Fazit:
Pflanzliches Eisen ist mindestens genauso verwertbar wie Eisen aus tierischen Quellen!
In diesen Lebensmitteln kommt viel Eisen vor
| pro 100 g | Eisen |
| Dr. Metz Minactiv® - pflanzliche Mineralstoffe | 14,5 mg |
| Dr. Metz Bio-Hanf-Protein | 19 mg |
| Hirse | 9,0 mg |
| Linsen | 7,5 mg |
| Haferflocken | 4,6 mg |
| Spinat | 4,1 mg |
| Roggenvollkornbrot | 3,3 mg |
| Rindfleisch | 2,6 mg |
| Feldsalat | 2,0 mg |
Trotz Tabletten und guter Ernährung schlechte Blutwerte?
Eisen wird nur mit Hilfe der Vitamine B12, B2, B6 sowie Folsäure in Hämoglobin eingebaut. Fehlen diese Vitamine in der Nahrung, hilft auch die größte Eisen-Zufuhr nicht!
B-Vitamine: Wichtige Helfer bei Eisenmangel
B-Vitamin-reiche Bierhefe liefert hier die richtigen Baustoffe, ebenso Vollkornprodukte. Flüssige Bierhefe ist reich an Vitamin B2 , B6 und Folsäure und liefert dazu Vitamin B12. ...mehr zu Bierhefe
Ein Eisenmangel im Körper kommt selten allein. Essen Sie deshalb ausreichend Vitamin C-reiches Obst und Gemüse und geben Sie Vollkornprodukten eine Chance!
Ein gutes Team:
Eisen, Magnesium, Calcium, Zink und Selen
- Calcium für gesunde Knochen
- Magnesium für die Muskeln
Zink und Selen für Haare und Nägel
Wichtige Tipps für optimale Eisen-Werte
- täglich 1 Portion Minactiv® (alternativ Hanf-Protein) mit Müsli, Joghurt essen oder im Smoothie trinken.
- Frühstücken Sie Vollkorngetreide, am besten gekeimte Gerste und Dinkel (Ceregran®), oder ein Hafer-Porridge, dazu Nüsse und Samen.
- Zum Mittag öfter mal eiweiß- und eisenreiche Hülsenfrüchte auf den Tisch bringen (praktisch: Süßlupinen-Bratlinge).
- Essen Sie Vitamin C-reich: Orangen, Paprika, ein frischer Salat oder Säfte wie Sanddornsaft steigern die Eisen-Aufnahme bis zum Zehnfachen.
- Ein Glas Orangensaft zur Mahlzeit trinken.
- Kefir oder Joghurt verbessern die Eisenverwertung.
- Sauerteigbrot ist eine bessere Eisen-Quelle.
- Bei vegetarischer Ernährung besonders gut auf eisenreiche pflanzliche Produkte achten.
- Grüne Smoothies immer mit einem Teil Hülsenfrüchten bereichern (z.B. Süßlupinen-Mehl).
- Kaffee oder Tee zu den Mahlzeiten hemmen die Eisenverwertung.
- Keine hochdosierten Eisenpräparate ohne ärztliche Kontrolle einnehmen.
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