Blåbärsoppa (Soupe de myrtilles)

Blaubeervollsaft-Rezept-Suppe(pour 4 personnes)

200 ml de jus entier de myrtilles
500 ml d‘eau
150 g de sucre
2 cuillérées à soupe de fécule alimentaire

 

Mélanger le jus de myrtilles, l’eau et le sucre dans une casserole et faire bouillir un court instant. Mélanger la fécule avec un peu d’eau. Incorporer la fécule au mélange de jus et faire bouillir encore un court instant, bien mélanger. Se déguste également froid.

Photo : © Carmen Steiner/Fotolia.com