Energiebällchen

(ca. 50 Stück)

40 g Butter
80 g Honig
2-3 EL Zitronensaft
150 g CereGran^®
50 g Erdmandel-Flocken
100 g Sesam und gehackte Kürbis- und Sonnenblumenkerne

Backofen auf 150°C (Heißluft) vorheizen. Butter, Honig und Zitronensaft kurz aufkochen, CereGran^®, Erdmandel-Flocken und Kernmischung dazugeben und gut vermengen. Die Masse zu kleinen Kügelchen formen (z.B. mit Hilfe eines Teelöffels) und auf ein geöltes Backblech geben. Etwa 10 Minuten backen lassen.

Bild: © Heike Rau/Fotolia.com