Chili-Ahornsirup-Vinaigrette

Chili-Ahornsirup-Dressing2 Zweige Rosmarin
1 Knoblauchzehe
1-2 rote Chilischoten
6 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Ahornsirup
6 Esslöffel Hanf-Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Rosmarin abspülen und trocken schütteln. Nadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Chilischote waschen, auschneiden und die Kerne herauskratzen. Schote fein hacken.

Essig mit Chili, Knoblauch, Rosmarin und Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Öl verquirlen, abschmecken und  Salat damit anmachen.

 

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